Consumo Responsable.

El sector se especializa. Sólo el 15% de los productos masivos tiene el éxito esperado.Una transformación sobrevuela el sector de la distribución. El avance de los nuevos targets de consumidores, con los inmigrantes y los singles (unifamiliar) a la cabeza, obliga a la industria de la alimentación a replantearse las fórmulas que han utilizado hasta el momento para llegar al público.
El estudio Demandas del Comprador de Futuro, encargado por la feria Alimentaria a la consultora TNS, constata que el enfoque de los fabricantes y la industria a targets mayoritarios reduce las probabilidades de éxito. De hecho, tan sólo el 15% de los lanzamientos masivos tienen la acogida esperada, porcentaje que sube hasta el 40% cuando se trata de innovación dirigida a colectivos concretos. Para lograr el favor del público, los fabricantes y establecimientos deben especializarse. Uno de cada diez españoles es ya de origen extranjero y la inmigración ha aportado el 78% del incremento poblacional experimentado entre 2002 y 2008. Según la feria Alimentaria, en los próximos años va ir en aumento el número de establecimientos destinados a grupos de consumidores concretos, pero no sólo los inmigrantes ganan peso dentro de la industria.
El sector de la distribución ha de atender las demandas de los hogares unifamiliares. En los últimos seis años han crecido un 13% y suponen el 21% del total, es decir 3,4 millones y con previsión de alcanzar los 4,1 millones en 2012. Este tipo de consumidor, single, valora las marcas y los productos que reducen el tiempo que pasa en la cocina. De acuerdo con datos del estudio, el sector de la alimentación crecerá un 17,6% en los 15 años, pero se reducirá el número de veces que el consumidor va a la compra, según Josep Montserrat, director general de TNS. La feria también ha puesto sobre la mesa la necesidad de que las empresas agroalimentarias mejoren su gestión y ganen dimensión para ser rentables según la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES).

Noticia seleccionada por Josep Tous Andreu

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Entrada creada el Martes, 18 Marzo 2008 a las 9:54 pm y clasificada bajo Actualidad. Puedes seguir cualquier respuesta o comentario a esta entrada a través de RSS 2.0 feed. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propia Web.