El pasado fin de semana, del 9 al 13 de septiembre, se celebró  la XXIII Conferencia de la AOECS (Asociación Europea de Asociaciones de Celíacos). El resultado a destacar es la unificación de los criterios y el sistema de licenciar, por parte de las asociaciones de celíacos, el símbolo de la espiga barrada de, hasta ahora, titularidad inglesa.

El objetivo final es conseguir el máximo número de productos alimenticios correctamente etiquetados, con el objetivo de lograr que la persona celíaca pueda mantener una dieta variada y segura.

En esta ocasión, los organizadores de dicho evento fueron la Asociación de Celíacos de Malta.

Para más información: http://www.aoecs.org/

Josep Tous

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Entrada creada el Lunes, 14 Septiembre 2009 a las 5:41 pm y clasificada bajo Uncategorized. Puedes seguir cualquier respuesta o comentario a esta entrada a través de RSS 2.0 feed. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu propia Web.