Quiero felicitar y reconocer al Ministro Bernat Soria, su labor inestimable en el Ministerio de Sanidad y Consumo a lo referente al esfuerzo realizado para solucionar el etiquetado de los productos alimenticios ordinarios aptos para celíacos. He tenido el honor de acompañar este proceso des del principio. Y reconozco la valentía y la determinación del Ministro Soria en dar una solución al problema de la identificación de los productos alimenticios aptos para los celíacos.

Ministro Soria, Félix Lobo como Presidente de la AESAN, Ignacio Arranz como Director Ejecutivo trabajando sin fisuras para conseguir que la Unión Europea publicara un reglamento con este fin. Solo las personas que conocen a la Administración, los equilibrios entre los estados de la Unión Europea, sabemos la cantidad de energía necesaria que requiere la publicación de un reglamento. 

Este post lo publico en reconocimiento de este esfuerzo.  

El relevo a pasado a la nueva ministra de Sanidad Trinidad Jiménez, al presidente de la AESAN Roberto Sabrido y a la directora ejecutiva Ana Troncoso. Me consta que la determinación que imprimió el Ministro Soria sigue latente y que el proyecto continuará con la misma energía.

Josep Tous Andreu

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